Responsable de salle (H/F)
Description du poste
Nous cherchons notre responsable de salle (H/F) pour diriger notre équipe de service et garantir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que responsable de salle, vous serez chargé de coordonner l’ensemble des opérations en salle et d’assurer un service impeccable, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.
* 80 couverts intérieurs
* 120 couverts extérieurs
Responsabilités principales :
– Superviser et coordonner l’équipe de salle.
– Accueillir les clients et gérer les réservations.
– Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations.
– Former le personnel de salle.
– S’assurer du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
– Gérer les demandes des clients avec professionnalisme.
– Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale.
– Contrôler l’inventaire de la salle et des fournitures nécessaires au service.
Exigences du poste :
– Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou dans un poste de management en restauration.
– Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
– Capacité à gérer et motiver une équipe.
– Sens de l’organisation et aptitude à travailler sous pression.
– Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Bonne maîtrise des outils informatiques et des systèmes de réservation.
– Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent est un plus.
Informations supplémentaires :
Type de contrat : CDI / 39h
Rémunération : à définir selon expérience
Lieu de travail : 120 Boulevard Saint-Symphorien 57050 Longeville lès Metz
