Responsable de salle en restauration (H/F)

Le responsable de salle anime l’équipe de serveurs pour
apporter un service irréprochable aux clients.
Il est le référent de l’équipe de serveurs et développe leurs compétences

Il améliore en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif
Il assure la liaison entre la salle et la cuisine pour organiser de façon optimum le service tant sur le
plan de la rapidité que de la qualité de service.
Il veille à l’application des normes HACCP dans l’établissement.
Il est en charge des encaissements et fermeture de caisse.

Effectuer le suivi des réservations

Piloter une activité

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour

Faire preuve de rigueur et de précision