Responsable de restaurant (H/F)

Ne ratez pas cette opportunité.

L’une des plus grandes écoles hôtelières lyonnaises de grande renommée, recrute : Un.e responsable de restaurant H/F pour son restaurant d’application, ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Fermée dimanche lundi.

Idéalement de formation en hôtellerie et restauration avec un BAC PRO où équivalent et plus bénéficiant d’une expérience réussie de 3 ans minimum dans une fonction de manager où maitre d’hôtel, de restaurant où éventuellement sur un poste similaire en hôtellerie serait parfait .

Véritable moteur, chef d’orchestre de cette école hôtelière.

Vous coordonnez et supervisez toutes les activités du restaurant d’application.

Organiser le travail du personnel et des étudiants, assurer la formation ainsi que le briefing et le débriefing quotidien et /ou hebdomadaire.

Vous êtes le garant de la bonne formation des étudiants(es).

Vous assurez aussi l’accueil, placer, renseigner, conseiller les clients.

Vous faites preuve de pédagogie et êtes à l’écoute des étudiants(es).

Vous appliquerez les règles définies par la direction.

Vous proposez une connaissance avérée du terrain, un bon esprit d’analyse et d’anticipation.

Vous êtes force de proposition, homme /femme de challenge, vous saurez mettre votre savoir-faire-et votre savoir être au service de cette structure en développement constant.

Autonome, dynamique, et doté d’une véritable intelligence du relationnel, vous êtes un leader accompli et un excellent gestionnaire .

Charismatique, vous disposez d’un excellent relationnel et êtes capable de manager le personnel et 20 étudiants(es) pour le service en salle avec une moyenne de 120 cts jour + banquet.

Vous êtes investi, désireux d’intégrer les valeurs et la culture de cette prestigieuse école.

Engagé et ambitieux, ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de cette belle école.

Poste CDI à partir de février statut cadre en foncions des profils.

Beau challenge.

Avantages fermés entre Noël et nouvel An et 5/6 semaines sur les mois de juillet et août.

39h, salaire brut évolutif 3300€. Repos dimanche et lundi. Références exigées.