Responsable de cuisine (H/F)
Description du poste
BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D’ESPRIT
VOTRE METIER :
Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que :
– Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme
– Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur
– Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e), sympa et à l’écoute
– Vous êtes habile avec dix doigts et votre cerveau carbure aussi vite qu’un service de midi
Venez agrandir la bande Ninkasi !
Dans le cadre de l’exploitation du NINKASI Grand-Parilly, nous recrutons un Responsable de cuisine (H/F)
Vos responsabilités principales :
– Management et formation des équipes.
– Gestion des stocks et des achats.
– Maîtrise des couts matières.
– Réaliser la préparation du matin et de l’après-midi et l’ensemble des plats de la carte pendant le service cuisine.
– Respecter des normes d’hygiène (HACCP) dans les cuisines.
– Réceptionner et ranger les livraisons.
– Nettoyer et ranger les postes de travail après le service.
– Réaliser l’entretien des locaux.
