Responsable de cuisine (H/F)

Le Cordina ouvre prochainement un nouvel espace de restauration sur place et vente à emporter.
Ouverture prévue en avril avec 40 places assises.

Le Responsable Cuisine travaille en collaboration étroite avec le/la responsable de salle, qui définit la ligne culinaire et supervise l’organisation générale.

Missions :
– Organisation et gestion totale de la production
– Encadrement de l’équipe cuisine
– Mise en place et respect des normes d’hygiène
– Autonome, structuré(e), sens des responsabilités
– Capacité à produire environ 80 à 100 couverts (sur place et à emporter)

Conditions :
– CDI
– 39h/semaine
– Pas de coupure
– Pas de service le week-end
– Salaire : 2 400 à 2 500 € brut / mois selon profil