Responsable cuisine (H/F)
Description du poste
Le restaurant, brasserie, traiteur l’ATIPI’K se situe dans le magnifique cadre de Pescalis.
Notre restaurant est reconnu pour son emplacement exceptionnel avec nos terrasses qui bordent les tangs du site et sa dcoration chaleureuse. Nous proposons en plus une cuisine bistronomique et familial avec des produits frais et de qualits.
le printemps et l’t nous proposons un service de brasserie en continue et nous proposons galement toute l’anne un service traiteur.
Salaire : 2 500,00€ à 3 300,00€ par mois
Description du poste :
Responsable cuisine (H/F)CDI – Plein temps – Moncoutant-sur-Sèvre (79)
Rémunération : 2 500 € à 3 300 € brut/mois selon profil, expérience et responsabilités + évolution + primes.
Vous cherchez plus qu’un poste de chef ?
Nous recherchons une personne souhaitant s’investir durablement dans un projet de restauration en pleine évolution.
Notre groupe exploite deux établissements complémentaires :
Léon & Suzette
Restaurant convivial proposant une cuisine maison, burgers, galettes et une nouvelle offre de cuisine traditionnelle à travailler éventuellement avec le ou la nouvelle responsable cuisine.
L’Atipi’k
Restaurant situé à Pescalis, spécialisé dans les groupes, le traiteur, les week-ends et la saison estivale.
Notre objectif est simple :
Construire une équipe stable, autonome et agréable à vivre dans un cadre naturel et dépaysant. Le bon vivre au travail et pour le perso.
Vos missions
Vous serez le responsable de la cuisine.
À ce titre vous participerez notamment à :
Production culinaire
Organisation des services
Gestion des commandes
Gestion des stocks
Suivi du coût matière
Encadrement des apprentis
Formation de l’équipe
Respect HACCP
Participation aux cartes
Amélioration continue
Collaboration avec les dirigeants
Vous travaillerez avec une réelle autonomie.
Nous recherchons une personne capable d’organiser une cuisine autant que de cuisiner.
Profil recherché
Vous aimez :
cuisiner
transmettre
organiser
travailler en équipe
prendre des initiatives
Vous êtes :
positif
fiable
organisé
respectueux
calme
autonome
L’expérience du management est appréciée.
Ce que nous proposons
CDI
Entreprise familiale
Équipe à taille humaine
Deux établissements complémentaires
Cuisine maison
Participation aux décisions
Possibilités d’évolution
Organisation repensée pour améliorer la qualité de vie
Travail varié (restaurant, groupes, traiteur)
Rémunération
Selon expérience.
Base envisagée :
2 500 € à 3 300 € brut/mois
Prime annuelle selon résultats à débloquer
Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que nous recherchons avant tout une personnalité.
Nous préférons un responsable capable de faire progresser une équipe qu’un excellent technicien qui ne sait pas manager.
Si vous souhaitez construire un projet sur plusieurs années, rencontrons-nous.
Avantages :
Intéressement
Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
