Responsable Adjoint Multisites Restaurants H/F (H/F)

Les missions du poste

Dans un contexte d’hyper-croissance, l’équipe La Famille se structure pour continuer à évoluer.

Véritable relais de Charline – Responsable opérationnelle de nos restaurants, vous êtes garant(e )au quotidien de l’efficacité opérationnelle de nos 7 enseignes La Famille de l’Ouest parisien. Un poste stratégique et dynamique, pour un(e) manager de terrain expérimenté(e) !

Vos missions :
Vous intervenez en soutien opérationnel des managers de points de vente :
Management opérationnel :
– Transmettre les bonnes pratiques et les valeurs de La Famille
– Encadrer, animer et motiver les équipes en restaurants : cohésion, motivation, exemplarité
– Contribuer au développement d’une culture de performance et de collaboration

Formation :
– Assurer l’accueil et l’intégration des nouveaux arrivants au sein des équipes, ainsi que leur
formation dans le respect des standards de l’entreprise
– Transmettre les bonnes pratiques et s’assurer de leur bonne application
– Participer à la formation et la montée en compétences des managers

Développement du chiffre d’affaires :
– Accompagner la dynamique et suivre les actions commerciales définies : challenges, ventes
additionnelles, suivi des résultats
– Identifier et mettre en œuvre des actions correctives pour l’optimisation des points de vente

Gestion opérationnelle :
– Superviser la gestion RH de proximité avec les managers : plannings, recrutements,
intégration, formation, objectifs.
– Suivre la bonne gestion des stocks et des approvisionnements, pour assurer la continuité de
service, et éviter les pertes.
– Veiller à la conformité HACCP et au respect des standards qualité de La Famille.

Vous avez le profil idéal si :
– Vous bénéficiez d’une expérience réussie en management dans la restauration ou l’hôtellerie.
– Proche du terrain et des équipes, vous êtes à l’aise dans des environnements dynamiques, multisites, et en forte croissance.
– Vous êtes autonome, pro-actif(ve), et savez faire preuve de rigueur, d’exemplarité er d’un niveau d’exigence élevé.
– Enfin excellent(e) communicant(e)vous aimez transmettre, et avez un fort esprit d’équipe et un grand sens du collectif.