Plongeur/ plongeuse (H/F)
Description du poste
Au cœur de l’Alsace et au pied de la forêt vosgienne. L’Hôtel Restaurant Julien & Spa offre un environnement exceptionnel, des prestations haut de gamme et complètes et un véritable esprit de famille!
Nous sommes à la recherche de plongeur/ plongeuse (H/F).
Repas fournis, logement possible sur place.
Responsabilités :
– Rattaché(e) au Chef de cuisine et à la brigade, vous veillez à la propreté et à l’hygiène de la vaisselle ainsi que des locaux de cuisine.
– Nettoyage de la vaisselle : Assurer la plonge batterie (matériel de cuisine) et la plonge vaisselle (assiettes, verres, couverts).
– Entretien des équipements : Charger, utiliser et vider la machine à laver/lave-vaisselle professionnel Granuldisk.
– Propreté de la cuisine : Nettoyer et désinfecter le plan de travail, les zones de plonge et le sol en respectant les normes d’hygiène HACCP.
– Gestion des déchets : Trier les déchets, vider les poubelles.
Qualifications :
– Expérience : Une première expérience en restauration est un plus, mais les profils débutants motivés sont acceptés.
– Qualités : Dynamique, ponctuel(le), autonome et rigoureux(se) sur l’hygiène.
– Vous avez le sens du travail en équipe et une bonne résistance au rythme du service.
