Plongeur/ Plongeuse en restauration (H/F)
Description du poste
** Poste non logé **
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du responsable de salle, vous assurez la propreté de la vaisselle et l’entretien des locaux. Vos missions principales seront :
– Plonge et nettoyage : Assurer le lavage manuel ou via machine de la vaisselle (assiettes, verres, couverts) et des ustensiles de cuisine.
– Entretien du matériel : Nettoyer et ranger soigneusement les batteries de cuisine et le matériel de service.
– Hygiène des locaux : Assurer le nettoyage des sols, des plans de travail et des zones de stockage selon le planning établi.
– Gestion des déchets : Assurer la vidange des poubelles et le tri sélectif en respectant les consignes de l’établissement.
– Soutien opérationnel : Participer ponctuellement à des tâches simples en cuisine (épluchage, préparation de base) selon les besoins du service.
– Respect des normes : Appliquer rigoureusement les protocoles d’hygiène et de sécurité (normes HACCP).
PROFIL RECHERCHÉ
– Expérience : Débutant(e) accepté(e). Nous misons avant tout sur votre motivation et votre sérieux.
– Compétences et qualités :
– Dynamisme et capacité à maintenir un rythme soutenu.
– Rigueur, organisation et sens de la propreté irréprochable.
– Esprit d’équipe et bonne capacité d’adaptation.
– Ponctualité et résistance physique.
