Plongeur (H/F)
Description du poste
Fiche de Poste – Plongeur-se
Type de contrat : CDI – Rémunération : 1 700 € net + 100 € de pourboires
Temps de travail : 39 h / semaine – Avantages : Possibilité de mutuelle
Description du poste : Au sein d’un restaurant gastronomique, le/la plongeur-se assure la propreté de la vaisselle, des ustensiles et des locaux, garantissant ainsi le bon fonctionnement du service et l’hygiène.
Plonge et entretien du matériel
– Lavage, rinçage et essuyage de la vaisselle, couverts, verres et batterie de cuisine.
– Utilisation, surveillance et entretien de la machine de plonge.
– Réassort et rangement de la vaisselle et du matériel en zones dédiées.
Hygiène et entretien des locaux
– Nettoyage et désinfection des surfaces, sols et zones de travail.
– Application stricte des règles HACCP et procédures d’hygiène du restaurant.
– Sortie et tri des poubelles.
Support à la cuisine
– Aide ponctuelle à l’équipe, nettoyage et peluche des légumes (rangement, manutention légère).
Compétences et qualités requises
– Rigueur, sens de l’hygiène et de l’organisation.
– Rapidité d’exécution et fiabilité.
– Bonne résistance physique.
– Capacité à travailler en équipe et à s’adapter au rythme d’un restaurant gastronomique.
Horaires de travail
– Mercredi : 17h – minuit (fermeture)
– Jeudi, vendredi, samedi : 12h – 15h et 19h – fermeture
– Dimanche : 11h – 16H (fermeture)
Repos dimanche soir + lundi et mardi + mercredi matin
