Pizzaiolo/pizzaiola (H/F)
Description du poste
Restaurant de 60 couverts situé à Strasbourg boulevard Clemenceau recherche une(e) pizzaiolo/pizzaiola pour un poste en temps plein CDI.
En tant que pizzaïolo/pizzaïola, vous participerez à la préparation et à la cuisson des pizzas tout en respectant les normes d’hygiène et la qualité du service.
Vous serez notamment chargé(e) de :
– Préparer la pâte à pizza et les garnitures selon les recettes de la maison.
– Cuire les pizzas au four.
– Participer à la mise en place avant chaque service.
– Assurer la préparation et la cuisson d’autres plats simples selon la carte.
– Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et la cuisine après le service.
– Collaborer avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et rapide.
Profil recherché :
– Une connaissance particulière de la cuisine italienne
– Une compétence particulière pour l’élaboration et la cuisson des poissons
– Motivation, ponctualité et esprit d’équipe indispensables.
– Goût pour la cuisine et envie d’apprendre un savoir-faire artisanal.
– Bonne résistance au rythme soutenu des services.
– Rigueur et soin dans la présentation des plats.
Vous travaillerez du dimanche au jeudi
Vous assurez le service de midi de 10h30 à 14h et le service du soir de 18h30 à 22h
Vos jours de congés: vendredi et samedi
Le poste est à pourvoir immédiatement. le salaire est négociable selon expérience.
Nombreux avantages dont prime sur chiffre d’affaires.
