Pizzaïolo / Pizzaïola
Description du poste
Nous recherchons un/une pizzaiolo expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous aurez la charge de la préparation et de la cuisson des pizzas, mini-pizzas et friands, tout en assurant un service rapide et de qualité pour notre clientèle variée.
Missions principales :
Préparer et cuire des pizzas (moyennes, mini, à la part) selon nos recettes.
Assurer la mise en place des ingrédients (pâte, garnitures).
Gérer la propreté du poste de travail et respecter les normes HACCP.
Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes (pizzas locales, sandwichs-pizzas).
Profil recherché :
Minimum 2 ans d’expérience comme pizzaiolo
Maîtrise des techniques de préparation de pâte et de cuisson au four traditionnel
Autonomie, rapidité et sens du service client.
Connaissance des saveurs locales (atout).
