Pizzaïolo / Pizzaïola
Description du poste
Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour l’ouverture de notre restaurant.
Vos missions :
– Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l’établissement.
– Préparer, bouler et gérer les pâtons.
– Ouvrir les pâtons à la main et réaliser les pizzas de manière traditionnelle.
– Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité et leur présentation.
– Préparer les ingrédients et assurer la mise en place du poste de travail.
– Maintenir son poste propre et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine.
Profil recherché
– Expérience de 2 ans minimum en tant que pizzaiolo/pizzaïola exigée.
– Maîtrise de l’ouverture des pâtes à la main indispensable.
– Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
– Personne autonome, sérieuse, dynamique et organisée.
– Sens du travail en équipe et bonne capacité à gérer les périodes de forte activité.
Conditions du poste
– Type de contrat : CDI
– Rémunération : 1 800 € net par mois selon expérience et profil.
– Horaires à définir selon l’organisation de l’établissement : service du midi du lundi au samedi et service du soir du jeudi au samedi
– repos hebdomadaire le dimanche + un jour de semaine
– Poste à pourvoir rapidement.
Une expérience solide en pizzeria et une réelle maîtrise du travail de la pâte sont indispensables.
