Maître / Maîtresse d’hôtel (H/F)
Description du poste
Entièrement repensé et rénové au printemps 2019, le Wedge Restaurant incarne désormais un lieu tendance ou vous pourrez aussi bien croiser des golfeurs ayant fini leur parcours, des professionnels en repas d entreprise ou des familles venant partager un moment convivial.
Le soir, l ambiance intime et feutrée de la salle de restaurant saura vous séduire pour un repas à deux.
Situé au cœur d’un cadre verdoyant entre golf, montagne et nature, le Domaine de Charmeil regroupe un hôtel, un restaurant et un golf 18 trous. L’établissement accueille une clientèle variée : golfeurs, touristes, entreprises et événements privés.
Notre équipe œuvre chaque jour pour offrir une expérience chaleureuse, conviviale et professionnelle.
Vos missions
En tant que Maître d’Hôtel, vous êtes le garant du bon déroulement du service et de la satisfaction client :
Accueillir et placer les clients avec attention et professionnalisme
Superviser le service en salle et coordonner l’équipe (chefs de rang, commis, extras)
Participer activement au service (prise de commande, conseils, suivi de table)
Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la direction
Gérer les réservations, les événements et les prestations groupes
Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique
Excellent sens du relationnel et du service client
Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe
Bonne présentation, rigueur et sens de l’organisation
Connaissance des vins et de la restauration de groupe appréciée
