Maître(-esse) d’Hôtel (H/F)

Le/La Maître(-esse) d’Hôtel assure l’accueil physique des clients selon les procédures de l’établissement. Il/elle veille à leur satisfaction optimale tout au long du service. Il/elle assure l’encaissement et le suivi de la facturation avec l’accord de son Responsable Hiérarchique. Il/elle assure la promotion des points de vente et des évènements restauration organisés au sein du restaurant.

Diplôme / Connaissances :
– BEP/CAP Hôtellerie-Restauration ou BAC PRO Restauration
– Connaissance des règles d’hygiène HACCP
– Connaissance de la restauration bistronomique
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
– Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
– Excellent sens de l’accueil et du service client, courtoisie et tact,
– Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation,
– Rigueur, précision et organisation,
– Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,
– Esprit d’équipe,
– Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration
– Savoir-faire / Compétences techniques requises :
– Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,
– Aptitudes à la vente et la communication,
– Maîtrise des logiciels courants,
– Anglais courant impératif,
– Maîtrise d’une 3e langue appréciée

Prendre une commande client

Gérer une caisse

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Mettre en oeuvre l’organisation matérielle et logistique d’un événement