Maître d’hôtel (H/F)
Description du poste
Le Grand Hôtel Henri recherche une ou un Maître d’hôtel H/F confirmé(e).
Rejoignez notre hôtel 4 étoiles, où l’élégance se mêle à la convivialité familiale. Situé dans un cadre idyllique, notre établissement allie service haut de gamme et atmosphère chaleureuse pour offrir une expérience inoubliable à nos clients.
La cuisine bistronomique du chef Olivier Bouzon s’articule autour des produits de saison et de qualité rigoureusement sélectionnés. Le Chef propose une carte courte composé de 3 menus et de plats a la carte ;
SERVICE DU MIDI ET DU SOIR
Missions :
– Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie.
– Superviser le service en salle et garantir son bon déroulement.
– Coordonner l’équipe de serveurs et assurer la formation des nouveaux collaborateurs.
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
– Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients.
– Participer à l’élaboration des menus et à la gestion des stocks en collaboration avec la direction.
Profil recherché :
– Excellentes compétences en gestion d’équipe et en relation client.
– Sens aigu du service et de l’organisation.
– Connaissance du vin.
– Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Modalités
– 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires
– Repas (avantage en nature)
– Mutuelle à prix attractif durant le contrat
– Jours fériés travaillés : payés majorés à partir de trois mois d’ancienneté dans l’entreprise
