Maître d’hôtel en hôtellerie H/F (H/F)

Nous recherchons, pour un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Germain-en-Laye, un Maître d’Hôtel (H/F) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Véritable garant(e) de la qualité du service, vous assurez l’accueil des clients, la coordination des équipes en salle et veillez à offrir une expérience irréprochable à notre clientèle. Ce poste est idéal pour une personne expérimentée souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.

Responsabilités

– Préparer et dresser les tables avant chaque service.
– Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur expérience au sein de l’établissement.
– Prendre les réservations par téléphone ou en direct.
– Présenter les menus, conseiller les clients et répondre à leurs questions, notamment concernant les allergènes.
– Prendre les commandes et assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
– Coordonner et superviser le service afin de garantir la qualité des prestations.
– Encadrer les commis de salle et les chefs de rang.
– Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuels incidents avec professionnalisme.
– Assurer la gestion de la caisse selon les procédures et logiciels en place.
– Participer à l’organisation et au suivi des événements, séminaires, réunions et déjeuners.

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

– Une expérience significative en tant que Maître d’Hôtel ou sur un poste similaire.
– Un excellent sens du service client et de la communication.
– De solides compétences en gestion d’équipe et en organisation.
– Une bonne résistance au stress et une capacité à gérer les priorités.
– Un niveau d’anglais conversationnel, apprécié pour accueillir une clientèle internationale.
– Un sourire naturel, du dynamisme, un esprit d’équipe et une véritable passion pour les métiers de la restauration.