Employé(e) polyvalent(e) – H/F
Description du poste
Pour un établissement Bar, nous cherchons un profil d’employé(e) polyvalent(e).
Rattachement hiérarchique : Responsable / Gérant
Missions principales
– Accueil & service clientèle
– Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme
– Conseiller la clientèle sur les bières (pressions, bouteilles, styles, accords mets/bières)
– Prendre les commandes (boissons et restauration)
– Assurer le service au bar et/ou en salle
– Encaisser les consommations
– Contribuer à la fidélisation de la clientèle
– Bar & boissons
– Tirage des bières dans le respect des standards de qualité
– Préparation et service des boissons (bières, softs, boissons chaudes.)
– Mise en place et réassort du bar
– Nettoyage du bar, des tireuses et de la verrerie
– Cuisine – Burgers & snacks
– Préparation des burgers (cuisson des steaks, montage, dressage)
– Préparation et service des snacks (frites, finger food, planches, tapas, selon la carte)
– Respect des fiches recettes et des standards de présentation
– Gestion des cuissons et du rythme de service
– Nettoyage du poste de travail et du matériel de cuisine
– Application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
– Gestion & organisation
– Réception, rangement et rotation des stocks (bar et cuisine)
– Participation aux inventaires
– Respect des normes de sécurité et de la réglementation en vigueur
– Aide générale au bon fonctionnement de l’établissement
Profil recherché
– Compétences
– Expérience en bar et/ou restauration appréciée
– Capacité à travailler en cuisine (burgers, snacking)
– Intérêt pour l’univers de la bière et de la restauration conviviale
– Rapidité d’exécution et sens de l’organisation
– En période de forte affluence
– Qualités personnelles
– Dynamique, souriant(e) et polyvalent(e)
– Esprit d’équipe
– Autonomie et sens des responsabilités
– Ponctualité et fiabilité
– Présentation soignée
Conditions & avantages
– Formation interne (bières, carte, procédures cuisine)
– Pourboires
– Mutuelle d’entreprise
– Repas (avantages en natures)
– Possibilités d’évolution
Type de contrat
– CDI / Temps plein Salaire : 1823.03 Brut
– Horaires : soirées, week-ends et jours fériés
