Employé Polyvalent Restauration rapide- NACH FRIED CHICKEN (H/F)

NACH – BOULOGNE BILLANCOURT, nous recherchons des EMPLOYES POLYVALENTS

– GESTION DE L’HYGIENE
Maitrise de la gestion des livraisons, des températures de service
Maitrise du stockage positif et négatif, des règles de base d’hygiène et des préparations
– GESTION DE LA PREPARATION DE CUISINE
Maitrise du matériel de service, du portionage, de la préparation du riz
– GESTION DU MATERIEL
Gestion du matériel et entretien
– GESTION DES FICHES RECETTES ET PROCESS
Maitrise des fiches techniques, de la mise en place du service
Connaissance des process et des recettes
Gestion des stocks