Employé polyvalent restauration H/F
Description du poste
Rattaché(e) au Manager, vos missions principales seront les suivantes :
Assurer la rotation des produits
– Réaliser la préparation et la mise en place
– Servir les plats chauds
– Participer à la mise en place des opérations commerciales
– Contrôler l’état et la conservation des produits périssables (gestion de la casse)
– Anticiper des risques de ruptures en fin de service
– Contribuer à la chasse au gaspillage
– Préparer et participer à l’inventaire du magasin
Accueillir et informer les clients :
– Transmettre et garantir l’image de Cora par sa présentation générale
– Orienter le client en fonction de ses besoins
– Gérer les encaissements
Effectuer l’entretien, le nettoyage et le rangement de l’espace de fabrication et/ou de stockage :
– Application des principes fondamentaux du nettoyage (utilisation optimale des différents matériels de nettoyage et des produits lessiviels, plan de nettoyage…) et de sécurité alimentaire (norme HACCP)
– Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution
– Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles,…)
-De formation CAP/BEP/BAC ou équivalent, vous justifiez idéalement d’une d’expérience en restauration
-Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
