Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Poste à pourvoir au sein d’un établissement de santé pour les préparations froides et la plonge

Assurer la préparation et la gestion des produits :
– Sortir et mettre en place les matières premières nécessaires à la fabrication
– Contrôler la quantité des marchandises et leur quantité

Participer à la production et l’organisation du travail en Cuisine :
– Fabriquer les quantités prévues au plan de production en mettant en œuvre les techniques culinaires
– Exécuter les plats dans les délais
– Assurer le rangement des frigos

Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité liées à la production et à l’entretien :
– Respecter les règles d’hygiène (PMS) et de sécurité
– Assurer le nettoyage du matériel, des postes de travail et des locaux
– Participer aux opérations courantes d’entretien des appareils et des locaux de production

Assurer la plonge et le nettoyage

Un week-end sur deux travaillé