Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)
Description du poste
Sous la responsabilité du/de la Chef de cuisine, du (de la) second de cuisine ou du (de la) cuisinière, l’employé(e) de restauration participe à la préparation des repas, et à l’entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Il/Elle assure le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine et participe au plan de nettoyage de la Clinique dans le respect des procédures.
Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l’intimité et de la dignité du patient), des règles d’hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables
– Aide à la plonge du service de midi
– Préparation des légumes
– Découpe du fromage
– Dressage des desserts
– Plonge
Amplitude horaires : 35H / Semaine, 1 week-end / 2
Missions :
– Nettoyage des pièces
– Préparation des tisanes du soir
– Préparation du chariot des patients chambre
– Installation du self
– Service salle à manger
– Plonge
– Rangement de toute la vaisselle
– Nettoyage des tables
– Balayage de la salle à manger
– Triage des fiches plateaux pour le repas du lendemain
– Préparation chaîne plateaux
Le lieu de travail n’est pas desservi par les transports en commun
