Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise (H/F)

Description du poste :
Pour renforcer notre équipe au sein d’un restaurant asiatique moderne et dynamique. Nous recherchons 2 chefs cuisiniers spécialisés en cuisine asiatique (H/F) CDI à temps plein.
Le/la candidat(e) sera chargé(e) de la préparation des plats authentiques, du respect des techniques culinaires asiatiques et de la bonne organisation du poste de travail en cuisine.

Missions principales :
– Préparation de plats asiatiques de qualité (sushis, plats chauds, fusion asiatique)
– Création et évolution des recettes en collaboration avec la direction
– Gestion des stocks, des commandes et du respect des marges
– Encadrement de l’équipe cuisine
– Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
– Expérience significative en cuisine asiatique exigée
– Maîtrise des techniques culinaires japonaises (sushi, cuisson, découpe)
– Sérieux(se), rapide, organisé(e), avec un bon esprit d’équipe
– Créatif(ve) et passionné(e) par la gastronomie asiatique
Conditions du poste :
– Contrat : CDI
– Lieu : Serris
– Horaires : Temps plein, travail en soirée et le week-end
– Rémunération : Selon expérience + primes + repas inclus
Rejoignez une entreprise en pleine expansion et participez à un projet culinaire innovant mettant à l’honneur la cuisine asiatique contemporaine.