Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Dans le cadre de son développement, le restaurant Côtes & Mer recherche un(e) cuisinier(ère).

Ses missions :

– Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, …)
– Effectuer l’épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
– Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, …
– Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition …)
– Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, …
– Effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Une formation interne peut être proposé pour l’élaboration des plateaux de fruits de mer

Contrat 39/Semaine
Heures Supplémentaires rémunérées
2,5 jours de repos
Poste en coupure

Travail en équipe de 6-7 personnes

Établissement ouvert tous les jours sauf le dimanche soir