COMPASS GROUP – Gérant / Gérante en restauration collective (H/F)

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Votre mission
Rattaché(e) au Directeur Régional, vous êtes responsable de la gestion globale d’un périmètre multisites en restauration collective. Véritable pilote de votre activité, vous garantissez la performance économique, la qualité de service, la satisfaction client et le management des équipes, dans le respect des exigences du groupe et des normes en vigueur.
Vous assurez un reporting régulier et structuré auprès de votre Direction Régionale et des fonctions support, notamment le Contrôle de Gestion.
Ce qu’on vous propose

CDI (statut Cadre, forfait jour)
Salaire brut/annuel sur 13 mois
17 RTT
Voiture de fonction
Déplacements sur les départements du Grand Est

Vos responsabilités
1. Gestion administrative et financière

Assurer la gestion administrative et financière de votre périmètre afin d’atteindre les objectifs fixés par le groupe
Participer à l’élaboration des budgets, réaliser les projections financières et analyser les résultats de chacun de vos sites
Garantir la rentabilité de votre périmètre et piloter les indicateurs de performance
Assurer un reporting régulier et argumenté auprès du Directeur Régional
Travailler en étroite collaboration avec le Contrôle de Gestion, en justifiant et expliquant les résultats financiers site par site
Participer à l’organisation des ouvertures et fermetures de sites en lien avec les fonctions support (Recrutement, RH, Marketing, etc.)

2. Relation commerciale

Assurer une relation commerciale de qualité avec vos clients afin de garantir la pérennité des contrats
Veiller au respect des engagements contractuels et à la satisfaction des convives
Participer à la préparation des appels d’offres en collaboration avec les Responsables Développement et Fidélisation
Piloter l’organisation des prestations sur l’ensemble des sites de votre périmètre

3. Management et Ressources Humaines

Manager, animer et accompagner l’ensemble des collaborateurs de votre périmètre
Piloter le recrutement, l’intégration et le développement des compétences des équipes
Accompagner les évolutions professionnelles et favoriser l’engagement des collaborateurs

Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

Titulaire d’un diplôme en Hôtellerie – Restauration (Type BTS / Bachelor / Master)
Vous avez de réelles compétences administratives et financières
Vous êtes un manager d’expérience
Vous maitrisez les outils informatiques
Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
Vous êtes orienté(e) résultats
Vous faites preuve de persévérance et de pugnacité

Expérience souhaitée en restauration collective (gestion multisites)