COMMIS DE CUISINE SPECIALITE INDO-BANGLADAISE (H/F)

Recherche commis de cuisine/cuisinière pour de la cuisine indienne et bangladaise.

– Préparer la volaille, les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,…)
– Cuire des viandes, poissons ou légumes
– Doser des ingrédients culinaires
– Mélanger des produits et ingrédients culinaires
– Éplucher des légumes et des fruits
– Élaborer des plats cuisinés selon les fiches techniques à disposition. Formation assurée à nos méthodes par nos soins
– Accueillir, renseigner, répondre aux interrogations des clients et prendre les commandes
– Effectuer des tâches d’entretien. Se conformer aux règles d’hygiène HACCP, de sécurité et aux procédures au sein du restaurant
– Gestion des stocks et approvisionnements auprès de nos fournisseurs.