Commis / Commise de cuisine (H/F)
Description du poste
À 10 minutes de l’Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d’un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d’élégance et de discrétion.
Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d’un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires. Situé en Auvergne Rhône-Alpes, au pied du Jura avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, il est un havre de paix en pleine nature pour ses hôtes. Membre de Relais & Châteaux, notre Maison est attachée à des valeurs telles que l’excellence du savoir-faire, le partage, l’authenticité, l’émotion et la générosité.
Vous êtes doté(e) d’un bel esprit d’équipe, d’une bonne gestion du stress, et disposez d’une expérience significative dans le domaine de l’hôtellerie de luxe ?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, nous recherchons un Commis de cuisine H/F.
MISSIONS GENERALES DU POSTE
– Assurer la mise en place
– Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
– Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
– Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
COMPETENCES ET QUALITES REQUISES
– Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement
– Connaître les techniques de production culinaire
– Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
– Connaître les modes de conservation des produits culinaires
– Disposer d’une formation CAP/BEP
– Avoir une ou plusieurs expériences significatives dans la même fonction
AVANTAGES
– Possibilité de logement
– Horaires gérés par une pointeuse électronique
– Comité social et économique d’entreprise
– Carte Relais Team (avantages Relais Châteaux)
– Encouragement aux formations personnelles
– 2 jours de repos consécutifs
– PEE + aide au logement (sous condition d’ancienneté)
Poste à pourvoir au plus vite
