Chef(fe) de cuisine du Monde (H/F)

Nous recherchons pour notre établissement en bord de canal, un(e) Chef(fe) de cuisine du Monde (H/F)

Vous serez en charge de :
– Elaborer et renouveler une carte de cuisine du Monde faite maison,
– Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats,
– Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine,
– Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières,
– Veillez au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
– Optimiser l’organisation t la rentabilité de la cuisine.