Chef(fe) de cuisine, cuisine chinoise (H/F)

Notre établissement a pour ambition d’offrir à ses clients une véritable immersion dans la gastronomie chinoise. Nous voulons proposer une carte qui célèbre les saveurs traditionnelles. Dans cet objectif, nous sommes à la recherche d’un nouveau Chef(fe) de Cuisine.

Vos missions:

-Création et réalisation des plats du menu

-Contrôler les stocks, négocier avec les fournisseurs et optimiser les coûts matières.

-Garantir l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre espace de travail.

Profil Recherché:

-Vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire dans un restaurant spécialisé en cuisine chinoise ou asiatique.

-Vous possédez une maîtrise approfondie des techniques culinaires chinoises.