CDI

CHEF GERANT CUISINE (H/F)

Publié il y a 2 semaines par SUPPLAY MOLSHEIM
Molsheim, Grand Est
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Description du poste

A propos de l’entreprise :

« Acteur majeur dans le secteur de l’intérim et du recrutement,Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d’entreprisefondée sur le respect et l’exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients àcelles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et lesaccompagnons dans leurs recrutements.Supplay, est la première entreprise de travail temporaire àêtre évaluée « exemplaire  » pour sa politique RSE 26000 par AFNORcertification. »

A propos du poste :

Nous recherchons pour l’un de nos client situé à MOLSHEIM, un(e)Chef(fe) Cuisinier Gérant.Vous aurez toute la liberté de travailler des produits fraiset d’exprimer votre créativité.Vous serez en charge de la gestion du site (passation decommandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois,etc…) Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire(travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations,etc…) et de la rentabilité financière du restaurant.Vous participez à la production culinaire avec l’aide devotre équipe, vous assurez le respect des règles d’hygiène et desécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passationdes commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin demois, etc…)Vous êtes l’interlocuteur privilégié des clients.

Profil recherché :

CAP, BEP, BAC PRO Cuisine.Expérience de 2 ans minimum dans la fonctionConnaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigéeBon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e)pour votre professionnalisme, votre capacité à manager et vosqualités relationnelles.Niveau d’expérience requis : 2-5 ans.Horaires : 07h30-15h30

Il y a 2 semaines
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