Chef /fe de Cuisine (H/F)
Description du poste
Le restaurant La Table de La Chèze à Floirac recherche un /une Chef /fe De Cuisine en CDI .
Nous recherchons un /une Chef /fe de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. :
-préparation des repas , anime et coordonne le personnel de cuisine,
-assure la gestion des commandes avec les fournisseurs,
-assure l’élaboration de la carte, des fiches techniques, des plats, avec le soucis du détail
-assure de la qualité et du bon timing de la production, lors des cocktails déjeunatoires, dînatoires, des évènements programmés au Château par le responsable commercial,
-contribue en liaison avec la direction de l’hötel à l’élaboration du budget prévisionnel ,
-.garant de l’application des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine,
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d’une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
CDD 39H en coupure du lundi au vendredi – samedi et dimanche de repos. Prévoir un moyen de transport.
