Chef (fe) de Cuisine (H/F)
Description du poste
Le Grand Hôtel de Paris est à lui seul une page d’histoire de Villard de Lans.Depuis 130 ans il demeure une destination séjour par excellence au cSur du Vercors.
Nous recherchons un (e) Chef (fe) de cuisine passionné (e), dynamique et créatif (ve) pour rejoindre notre établissement et écrire une nouvelle page de notre histoire.
Notre restaurant d’Hôtel, labellisé Maitre Restaurateur, recherche son (sa) futur (e) Chef (fe) de cuisine. Vous aimez la cuisine traditionnelle, les produits frais, le fait maison et le travail de saison. Vous avez envie de mettre votre savoir-faire au service d’une belle maison et de proposer une cuisine authentique et généreuse.
Votre mission sera d’élaborer et faire évoluer les menus et carte, d’organiser la production et gérer les approvisionnements et garantir la qualité et le respect de notre identité culinaire.
