Chef de cuisine H/F (H/F)
Description du poste
Brasserie bistronomique sur l’le de Nantes derrire les Machines de l’le.
On vient chez Les Funambules du lundi au samedi, de midi minuit, en fonction de son envie :
– le midi on y mange trs bien,
– l’aprs midi, on apprcie un moment de dtente,
– l’afterwork, on lche prise autour d’un verre et d’une planche ou de tapas,
– le soir, on se rgale autour d’une belle assiette et d’une bonne bouteille.
Rejoins l’équipe des Funambules !
C’est un concept entre resto bistronomique et bar tendance.
Tu as une expérience récente de 6 ans minimum en cuisine, et tu souhaites t’investir dans un établissement dans un quartier prometteur (proche des Machines de lîle), avec la création d’une carte attractive, et surtout avec une belle dynamique entre l’équipe cuisine et salle (oui c’est possible 🙂
En tant que chef, tu auras "carte blanche" pour faire progresser l’équipe et l’établissement.
Tu es très à l’aise sur la mise en place et sur les services à tous les postes.
Tu as les capacités d’encadrer et de faire progresser 1 second de cuisine, 1 cuisinier et 1 apprenti.
Tu aimes partager tes idées avec l’équipe pour proposer les meilleurs plats.
Tu aimes sortir des sentiers battus, tu sais retrousser tes manches quand il le faut, et l’esprit d’équipe est important pour toi, tu as ta place parmi nous !
L’établissement sera ouvert du lundi au samedi midi, et et du jeudi au samedi soir.
Tu travailleras 39H / semaine. On travaille intelligemment avec des horaires humains qui te permettront d’avoir une vie à côté.
Salaire entre 2200€ et 2350€ NET selon expérience.
