CHEF DE CUISINE (H/F)
Description du poste
Notre groupe hôtelier français et familial est reconnu pour sa restauration maison basée sur des produits frais et locaux. Vous aimez faire preuve de créativité culinaire ? Nous recherchons un(e) chef(Fe) de cuisine motivé(e), volontaire sachant travailler seul pour régaler notre clientèle
Hôtel restaurant de 40 chambres
Petite entreprise, ambiance familiale
Rejoignez notre équipe !
Détails du poste :
– Réaliser la mise en place et préparations culinaires
– Connaissance et respect des normes HACCP indispensable!
– Maintenir la propreté et entretenir la cuisine.
– Gestion des commandes, des stocks , maitrise des ratios
– Stocker les denrées
– Assurer une qualité constante, un service rapide et efficace en autonomie
– Être force de proposition quant à la confection de nouveaux menus.
Poste à pourvoir en CDI, 35H hebdo
Service du lundi au jeudi , travaille en journée ou en coupure
Le week-end sur Groupe en réservation uniquement.
Congés d’été en août.
Fermeture annuelle pour les fêtes de fin d’année.
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