Chef de cuisine (H/F)
Description du poste
Accompagnement social des personnes et des familles.
L’Association de Sauvegarde de l’Enfant à l’Adulte Nord Franche-Comté, régie par la loi du 1er juillet 1901, à but non lucratif, est engagée dans l’accompagnement social, éducatif et médical d’enfants, d’adolescents ainsi que de leur famille rencontrant des difficultés. Ses actions se déclinent dans 4 secteurs d’activité :
– secteur de la protection de l’enfance,
– secteur du médico-social,
– secteur d’accompagnement à la parentalité,
– dispositif formation insertion.
L’ASEA Nord Franche-Comté, recherche un chef de cuisine (H/F) pour sa cuisine centrale, en CDI, à temps plein, à compter du1er septembre 2026.
La cuisine restaure le personnel et les bénéficiaires, soit 60 couverts par jour, tous les jours de l’année. L’équipe est composée de 2 cuisiniers et d’1 chef de cuisine.
Travail de journée, semaine, jours fériés et week-end.
VOS MISSIONS :
Sous la responsabilité de la Direction, au sein d’une équipe, vos missions :
– Organiser et assurer la confection des repas et leur distribution en veillant à leur qualité et à leur équilibre alimentaire, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur et du budget,
– Veiller à la satisfaction des bénéficiaires dans un souci de convivialité, de plaisir et d’éducation du goût,
– Coordonner le travail de l’équipe de restauration qui est sous votre responsabilité,
– Travailler en collaboration avec les membres d’une équipe pluri-professionnelle,
– Participer activement à la gestion de l’approvisionnement : commande et réception des marchandises, réalisation des invenaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseurs,
VOTRE PROFIL :
– Réaliser un travail soigné et de qualité,
– Maitrise des produits, chaîne du froid, et normes HACCP,
– Capacité à travail en équipe,
– Capacité à se conformer à des consignes, des procédures déterminées,
– De formation CAP ou BEP cuisine : 8 ans d’expérience en tant que cuisinier
– De formation BAC Pro cuisine : 2 ans d’expérience en tant que cuisinier
CONDITIONS D’EMPLOIS :
Salaire selon les grilles de la convention collective 66
+ Prime Métiers Socio-éducatifs de 238 € brut par mois
+ 9 jours de congés supplémentaires
+ Œuvres sociales
+ Congés enfant malade
Pour ce poste, une attestation d’honorabilité sera demandée à l’embauche. Plus d’information sur le site https://honorabilite.social.gouv.fr/.
Sans retour de notre part dans un délai d’un mois, vous pourrez considérer que votre candidature n’a pas été retenue.
