Chef de cuisine H/F
Description du poste
POSTE À POURVOIR EN DÉCEMBRE 2025
Conditions de travail :
– Service du Midi et du Soir
– Hors Saison REPOS Dimanche et Lundi
– En Saison REPOS le Lundi et un autre jour
– Poste Non Logé
COMPÉTENCES DU POSTE:
– Concevoir et élaborer les Menus en fonctions des Saisons et des tendances culinaires
– Dresser les plats pour le service
– Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
– Encadrer, former et motiver l’équipe en cuisine
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Superviser la préparation et la présentation des plats
– Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
– Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
– Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle
