Chef Cuisinier H/F (H/F)

Votre agence CRIT Vannes recherche pour l’un de ses clients, un cuisinier H/F sur La Trinité sur Mer. Notre client est une résidence pour seniors.
Vos missions seront les suivantes :
– Concevoir les cartes et les menus
– Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
– Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
– Former, encadrer et animer l’équipe de cuisine
– Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
– Garantir le respect des règles d’hygiène.
Horaires : 07h30-15h du lundi au vendredi
Poste à pourvoir en CDI
Rémunération : selon votre expérience, au minimum 11,52 EUR/heure
Avantages : mutuelle/compte épargne temps/CE
Vous avez une grande expérience en restauration, idéalement en restauration collective.
Vous souhaitez vous engager sur le long terme.
Postulez dès maintenant!

Évaluer la mise en oeuvre d’un projet, plan d’action

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Expliquer et faire respecter les règles et procédures