Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Brasserie située à Saint-Georges d’Oléron recherche son chef cuisinier

Prise de poste immédiate

Vos missions:

-Concevoir les menus, les cartes
-Préparer et cuisiner les différents plats et menus proposés
-Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
-Gérer les stocks et gérer l’approvisionnement
-Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine (3 personnes)

Profil:

-Vous disposez idéalement d’une expérience de 5 ans en tant que chef de cuisine
-Organisé et rigoureux
-Autonome dans votre travail
-À l’aise dans l’encadrement d’une équipe

Le poste est non logé.