Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Description du poste
Pour la réouverture prochaine de notre établissement LE CALICE situé au coeur du centre ville, nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) de Cuisine talentueux/se et passionné(e) pour diriger notre cuisine. Notre établissement est le lieu idéal pour partager des moments conviviaux.
Vos missions :
– Diriger et superviser l’ensemble des activités de la cuisine
– Élaborer des menus créatifs et équilibrés, mettant en valeur des produits frais et locaux
– Gérer les commandes, le stockage et la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Collaborer avec la direction pour établir les budgets et contrôler les coûts
Vous travaillez un week end sur deux.
L’ouverture est prévue le 1er trimestre 2026.
