Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Description du poste
Notre restaurant Toopita, situé à Merignac, propose une cuisine libanaise authentique et moderne, dans un cadre chaleureux et convivial.
Nous cherchons aujourd’hui à renforcer notre équipe avec deux Chefs de cuisine passionnés par la gastronomie du Liban.
Missions principales
– Concevoir et réaliser une carte traditionnelle libanaise (mezze, grillades, plats typiques.)
– Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs
– Encadrer et former l’équipe cuisine
– Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP
– Innover en proposant régulièrement de nouvelles recettes ou menus
– Assurer la qualité et la régularité des plats servis
Profil recherché
– Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un restaurant libanais ou méditerranéen
– Connaissance approfondie des produits et techniques de la cuisine libanaise
– Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
– Esprit d’équipe et capacité à manager
– Créatif(ve), passionné(e) et motivé(e)
Rémunération
– Salaire selon profil et expérience
– Repas sur place
– Prime de performance possible
Comment postuler ?
Envoyez votre CV + quelques photos de vos réalisations à toomuchpita@gmail.com ou contactez-nous au 0652272792
