Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Description du poste
Recrutement – Restaurant Il Maestro (Écouen 95) – Cuisine Italienne Raffinée.
Logement possible durant la période d’essai.
Salaire à négocier selon le poste et l’expérience.
Le restaurant Il Maestro, établissement de cuisine italienne raffinée situé à Écouen (95), renforce son équipe pour répondre à une belle dynamique de développement.
À noter : nous ne faisons pas de pizza – notre cuisine met à l’honneur des plats italiens maison, élégants et savoureux.
Nous recherchons des profils passionnés, rigoureux et motivés, pour intégrer une maison attachée à la qualité, au goût et à l’excellence du service.
Postes à pourvoir en CDI – Temps plein – Disponibilité immédiate
Chef de cuisine H/F
Profil idéal :
– Expérience confirmée en tant que chef dans un établissement de standing
– Maîtrise des bases classiques et de la cuisine italienne (pâtes maison, risottos, sauces, cuisson parfaite des viandes et poissons, etc.)
– Leadership naturel, esprit de brigade
– Créatif(ve), autonome, rigoureux(se), avec sens des responsabilités
– Capacité à élaborer une carte cohérente, à gérer les marges, les commandes et les stocks
– À l’aise avec les normes HACCP et la gestion d’équipe
