Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

La Cucina recherche son /sa futur (e) Chef / Cheffe de cuisine, en CDI à temps complet.

Qui sommes-nous ?
Situé au cœur du centre historique de Rennes, la Cucina est un lieu chaleureux qui vous fera voyager au travers de sa cuisine italienne, populaire et généreuse ! Nous proposons une offre de pizzas, de pâtes et de recettes d’antipasti.

Les missions du poste:
Sous la responsabilité de la Responsable de l’établissement, vous intégrerez une toute nouvelle équipe de 4 à 5 personnes.
Vous assurez les missions suivantes :
– Création culinaire ( recherche de nouvelles saveurs, réajustements des mets proposés)
– Gestion des stocks et approvisionnement en produits
– Conception d’un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et tendances
– Respect des normes de sécurité et d’hygiène en cuisine
– Contrôle des outils et des équipement nécessaires à la réalisation des plats
– Recrutement, gestion et animation de l’équipe de cuisine.
Temps de travail : 43h / Semaine
2 Repos hebdomadaires
Prise de poste dès que possible

Le profil recherché
Passionné (e) de cuisine, vous appréciez cuisiner les produits de la mer, avez le sens de l’organisation, et maitrisez les normes HACCP.
Vous justifierez d’une première expérience réussie sur un poste similaire et dans le secteur de la restauration.
Rémunération selon profil

Nos PETITS PLUS :
– Vous intégrerez le Groupe BIRATI, un groupe convivial, à taille humaine !
– Un management de proximité
– Une mutuelle d’entreprise
– Prise en charge de votre abonnement transport à hauteur de 50%
– Des évènements organisés par le Groupe
– Des possibilités d’évolutions de carrière

Séduit à l’idée de nous rejoindre dans cette nouvelle aventure ? Alors qu’attendez-vous pour postuler ? Nous serons ravis d’avoir l’opportunité de vous rencontrer !

Dans le cadre de sa politique sociale, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.