Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
Description du poste
Notre bistrot est un lieu de vie, pas un simple restaurant. On y vient pour bien manger, rire un peu trop fort, et retrouver le goût du vrai. Cuisine de saison, produits frais, plats sincères et gourmands : voilà notre credo.
Vous aurez pour mission de :
– Gérer les approvisionnements et les coûts matières ;
– Encadrer, former et motiver l’équipe cuisine ;
– Assurer la qualité et la constance des plats servis ;
– Garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché
– Expérience confirmée en restauration bistronomique ou traditionnelle de qualité ;
– Solides compétences techniques et sens du produit ;
– Leadership naturel et goût du travail bien fait ;
– Capable de garder son calme quand le coup de feu se transforme en feu d’artifice.
