BARMAN (H/F)

Le SALARIE devra assumer les tâches suivantes, sous la responsabilité de son supérieur hiérarchique ou toute autre personne désignée par lui, à savoir :

– Elaborer une carte de cocktails,
– Imaginer de nouvelles créations,
– Fidéliser ses clients et encadrer son équipe de barmen,
– Encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières),
– Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l’ouverture au public,
– Assurer le service en salle ou au comptoir,
– Conseiller la clientèle,
– Préparer les boissons, élaborer les cocktails,
– Gérer l’approvisionnement et les stocks,
– Veiller aux facturations et aux encaissements.