Barman Confirmé (H/F)
Description du poste
L’agence LIP Hôtellerie-Restauration Bordeaux recherche pour son client, un établissement convivial spécialisé dans l’univers de la bière, un Barman confirmé H/F en CDI, 35 heures, à compter du mois de septembre.
Vos missions :
Au sein d’une équipe dynamique et chaleureuse, vous serez chargé(e) de :
– Assurer l’accueil et le service de la clientèle au bar
– Réaliser les boissons et cocktails dans le respect des fiches techniques
– Conseiller les clients grâce à vos connaissances approfondies en bières et en sommellerie
– Préparer et assurer le service snacking
– Effectuer les opérations de topping, de découpe et de préparation des produits à l’aide d’une trancheuse selon les protocoles établis
– Garantir l’application des normes HACCP et assurer la traçabilité des produits
– Veiller à la propreté des espaces de travail, des tables et de la cuisine.
Conditions :
– CDI – 35 heures
– Prise de poste : septembre
– Rémunération : à partir de 1950 € brut, selon profil
– Paniers repas
– Pauses rémunérées
– Réductions de 20 % sur les consommations du bar
– Expérience confirmée en tant que barman/barmaid
– Maîtrise des techniques de bar et très bonne culture de la bière
– Personne dynamique, polyvalente, rigoureuse et autonome
– Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) et de traçabilité
– Sens du service client et esprit d’équipe
