Barman / Barmaid (H/F)

Le paradis du fruit, c’est la cuisine de toutes les gourmandises, alliant jus pressés minute de fruits et légumes & cocktails maison, recettes savoureuses et salades vitaminées, assiettes à composer, desserts très très gourmands Nous guidons à travers notre carte les amateurs d’équilibre, de variété et de cuisine plaisir.

Depuis 1982, notre maison a su évoluer avec son temps. Revisités par le designer Philippe Starck, nos restaurants Le Paradis du Fruit accueillent les gourmands, les citadins actifs, les amateurs de cuisine healthy à toute heure de la journée et tous les jours de la semaine.

Nous recherchons notre COMMIS/BAR/BARMAN :

Au paradis du fruit, le commis de bar à un profil de barman, il aide à l’envoi des boissons et desserts pendant toute la durée du service afin de satisfaire le client, par la mise en place des produits. Il contribue à diffuser l’ADN de l’enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l’enseigne. Il s’inscrit dans une démarche d’évolution interne vers un poste d’employé de bar.

MISSIONS :

– Salue les clients

– Maîtrise les cocktails/boissons à la carte

– Maîtrise les desserts à la carte

– Réalise la mise en place pour le service et s’adapte aux flux

– Assure la qualité des produits envoyés

– S’adapte aux éventuelles demandes particulières des clients

– Communique sur les éventuelles ruptures avant et pendant le service

– S’assure de la conformité des fiches techniques

– Participe à la relève

Gestion

– Aide à réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises

– Saisie les démarques produits journalières

– Participe à l’arrivage et au rangement des stocks

– Respecte les fiches techniques

– Participe au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel

Suivi de la vie de l’établissement

– Aide à l’entretien les locaux, les équipements et le matériel

– Applique les normes d’hygiène indiquées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l’enseigne

– S’engage à utiliser et tenir à jour l’outil digital TRAQFOOD pour le bon respect des normes HACCP par l’ensemble des équipes encadrantes/production

– Applique les normes de sécurité

– Capacité de communiquer et converser en langue étrangère/anglais (hygiène, communication équipe, travail en équipe).

Rémunération :1832€/brut (contrat 35h) 12,08€ brut/heure

Type d’emploi : Temps plein

Programmation :

Disponible le week-end
Horaires flexibles
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés