Barman / Barmaid (H/F)
Description du poste
En tant que Barman / Barmaid, vous assurez la préparation des boissons, l’animation du bar et la qualité du service auprès de notre clientèle. Vous garantissez un accueil chaleureux, un service rapide et une parfaite maîtrise des fiches techniques.
Vos principales responsabilités :
Préparation des boissons : cocktails, softs, cafés, vins, selon les fiches techniques.
Service client : accueil, conseil, ambiance conviviale, ventes additionnelles.
Gestion de la caisse : encaissements, ouverture/fermeture, contrôle des écarts.
Mise en place du bar : garnitures, verrerie, stocks, propreté.
Application des règles d’hygiène (HACCP) et des procédures internes.
Suivi des stocks : réassort, DLC, rotation des produits, inventaires.
Collaboration avec la salle, la cuisine et l’économat.
Compétences et qualités recherchées:
Maîtrise des techniques du bar
Sens du service et excellente présentation
Rigueur, organisation, rapidité d’exécution
Aisance relationnelle et esprit d’équipe
Fiabilité, ponctualité, autonomie
Gestion du stress en période d’affluence
Conditions de travail :
CDI 39h
Horaires en coupure, soirées, week-ends et jours fériés
Station debout prolongée
Tenue professionnelle fournie
Travail en équipe au sein d’un établissement hôtelier reconnu
