Barman / Barmaid (H/F)
Description du poste
La Barmaid/Le Barman assure un service de qualité afin de garantir la satisfaction du client dans son rang mais aussi de tout le restaurant et s’engage à respecter les standards de service. Elle/Il contribue à diffuser l’ADN du PARADIS DU FRUIT en créant une ambiance conviviale et elle/il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l’enseigne.
Client / commerce
– Anime le bar
– Maîtrise les cocktails/boissons à la carte
– Réalise la mise en place pour le service et s’adapte aux flux
– Assure la qualité des produits envoyés
– S’adapte aux éventuelles demandes particulières des clients
– Communique sur les éventuelles ruptures avant et pendant le service
– S’assure de la conformité des fiches techniques
Gestion
– Aide à réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises
– Saisie les démarques produits journalières
– Gère l’arrivage et le rangement des stocks
– Respecte les fiches techniques
– Veille au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel
Suivi de la vie de l’établissement
– Entretient les locaux, les équipements et le matériel
– Applique et fait appliquer les normes d’hygiène en vigueur au sein de l’enseigne
– Applique les normes de sécurité
SOFT SKILLS :
– Dynamisme
– Sens de l’initiative et du collectif
– Gestion du stress
– Capacités relationnelles
– Respect de la hiérarchie
