Assistant Manager en Restauration Rapide (H/F)
Description du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) assistant(e) manager(euse) pour notre restaurant ETHNIC FOOD situé 3, place Sainte-Anne – 35000 RENNES.
Rattaché(e) au manager, dont vous serez le bras droit, et à la direction, vous pourrez évoluer sur plusieurs postes de travail :
En management :
– Assurer l’intégration et la formation des nouveaux salariés
– Assurer la montée en compétence de l’ensemble des salariés
– Établir et gérer les plannings dans le respect du cadre légal et des impératifs de chacun
– Communiquer avec la Direction concernant l’Administration du Personnel (embauches, avenants au contrat, etc.)
En gestion de l’établissement :
– Assurer le suivi des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs selon les procédures établies
– Réceptionner les livraisons fournisseur et vérifier leur contenu
– Subvenir à tout problème constaté au sein de l’établissement
– Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
En cuisine :
– Assurer la cuisson, le toastage et le garnissage des Burgers, Sandwichs et Tacos
– Participer à la mise en place, au suivi de la traçabilité et à l’entretien régulier de la cuisine
En salle :
– Assurer la mise en place de salle pour fournir un accueil chaleureux à nos clients
– Conseiller et prendre les commandes des clients par tous moyens
– Encaisser et servir les clients avec sourire et enthousiasme
– Participer à la mise en place et à l’entretien régulier de la salle
