Assistant Manager en restauration rapide (H/F)

Pepperico Lyon recherche son.sa assistant.e manager.

Vos missions :
– Travailler en parfaite collaboration et coordination avec le manager du restaurant, sous son autorité
– Charger de mettre en place la politique et l’orientation définies et validées par sa Direction
– Contrôler l’application des procédures dans le restaurant
– Responsable de la gestion opérationnelle et commerciale du local, en présence et en collaboration avec le Manager et encore plus en son absence, lorsque celui-ci est de repos
– Responsable du management de l’ensemble des équipes, en présence du manager et plus encore en son absence lorsque celui-ci est de repos
– Contrôler l’application des règles d’hygiène et de sécurité
– Contrôler la production culinaire et sa distribution

Vos activités :
– Gestion et suivi des équipes (recrutement, entretiens.)
– Accueil et formation des nouveaux employés
– Préparation et mise en place du service
– Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
– Organisation de l’entretien des locaux
– Gestion des caisses
– Gestion des stocks (commandes, vérification des livraisons, inventaires.)
– Assurer le développement de l’établissement (via des opérations de communication, marketing, promotion.)

Profil recherché :
– Dynamique
– Expérience dans le management en restauration rapide
– Expérience de 6 mois minimum

Pour postuler, merci d’envoyer votre CV !