Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Description du poste
Le restaurant Memphis Coffee propose une carte de burgers riche en contenu pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies.
L’engagement qualité chez Memphis, c’est d’offrir au client :
– un hamburger, composé de viande fraîche cuite à la demande et accompagné de produits frais, limité en matière grasse,
– du boeuf garanti 100% français,
– des frites rustiques les plus légères du marché,
Memphis Coffee se positionne comme un véritable restaurant américain des années 50.
Le restaurant Memphis Coffee de Bourgoin-Jallieu recherche un assistant manager
– Animation managériale et ressources humaines
– Gestion de la relation clientèle
– Gestion et animation de l’offre produits
– Gestion des achats et approvisionnement
– briefing/débriefing des équipes, création des plannings et suivi de la main d’oeuvre,
ouverture et fermeture du restaurant
– maitrise du Chiffre d’affaire, commandes, gestion des stocks et inventaires mensuels
– mise en place des opérations commerciales mensuelles, animation des réseaux
sociaux, gestion de la fidélité clients
