Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)
Description du poste
Dans le cadre de l’ouverture de CHICOS, votre nouvelle adresse STREET FOOD Latino America à MONTPELLIER, nous recherchons 2 assistants (es) manager à temps partiel pour gérer les services de 12h à 01h, 6 jours sur 7.
– Vous préparez la salle et l’ouverture du restaurant,
– Vous êtres garant du bon respect des process pour le bon déroulement du service
– Vous faites le lien entre la cuisine et la salle, et êtes garant de la qualité des préparations (contrôle qualité) et du service client.
– Vous assurez le départ des commandes en livraison DELIVEROO
– Vous êtes amené(e) à faire des préparations culinaires simples et d’assemblage suivant des process de recettes précis et après une formation
– Vous gérez la tenue de la caisse, des règlements
– Vous accueillez, animez votre salle avec le sourire et le dynamisme attendu pour ce poste
– Vous savez animer une salle (éclairage, changement des offres PLV, musique, TV)
– Vous savez rendre compte des journées de travail, utilisez des applications de travail (GOOGLE WORKSSPACE: write, sheets, etc.)
– Vous êtes capable de suivre une check-list et de faire des inventaires et commandes fournisseurs.
– Vous effectuez le ménage des locaux, et êtes capable de fermer un commerce (clefs, alarmes, vérification incendie, etc.)
Nous créons ce poste, 1 manager matin et après midi de 11h à 16h, et l’autre le soir de 20h à 01h.
25h pour chaque personne, évolutif ensuite vers un temps plein.
